Posted by
eTop Expert |
On 07.06.2019 |
Updated on 09.12.2021 |
Приложение на рефрактометърът за мед
Рефрактометър за мед, сладка и други захарни напитки с високо съдържание на захар е уред, който определено трябва да притежава всеки един пчелар, сладкар и всеки производител на захарни храни и напитки. Фокусирани върху производството на мед, този рефрактометър освен захарност, измерва съдържание на вода и показателя Be' в следните диапазони:
захари по Brix (58~90%)
показателя Be' (Baume) (38~43)
съдържание на вода (12~27%)
Както е известно, при контакта на пчелния мед с въздух, той има свойствата да поглъща или отд..